La questione su cui il mondo del food si interroga è tradizione, o innovazione? Margherita, o gourmet? Quand'è che le pizzerie sono iniziate a cambiare e perché c'è questa attenzione così grande sul mondo della pizza in generale. Una moda, un fenomeno di mercato, ma anche...
Siamo nell'epoca della qualità, ma che fine ha fatto la serietà? Se si potesse fare una statistica sulle parole più utilizzate da ristoratori nel nuovo millennio sarebbe senza ombra di dubbio qualità. Avete mai sentito qualcuno dire: “I nostri NON sono prodotti di qualità?”. Non credo! Km...
Diamo valore alla nostra casa, alla nostra famiglia ed alle persone che ci sono vicine. Ecco a voi un video ricetta per fare a casa una gustosa e digeribile pizza, da gustare con le persone alle quali vogliamo più bene. ...
L'incontro con Wicky Priyan ha rappresentato l'inizio di un nuovo capitolo della mia vita, l'input che mi serviva per scoprire quello che avevo dentro da tempo, ma restava sopito. Wicky ha scosso in me una serie di latenti emozioni, ha aperto quel bagaglio di ricordi che...
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